便秘是万病之源，若长期不治，会导致精神萎靡，身体虚弱，面色黯淡，皮肤粗糙老化，引发身体机能提早衰老，严重出现食欲不振、头昏、无力等症状，导致其他疾病乘虚面人，所以保持排泄通畅，是保健的第一步。

    美国《科学杂志》指出，乳腺癌的间接原因是便秘，还是引起肝病、肾脏病、高血压等疾病的元凶；严重妨碍人的记忆力，逻辑思维能力和创造性思维的能力。

    “煮”妇妙法

    蘑菇炒豆腐

    材料：蘑菇150克、豆腐1大块、豌豆1/2碗，胡萝卜1/2根、橄榄油、盐少许

    做法：

    1 蘑菇切薄片 ......