美国微生物学巨头Charles P.Gerba曾经说过，你在家比在其它任何地方都容易生病。我们正在担心着外面各种食品隐患.躲在家里的时候也许忽略掉了自己的厨房，也许它看起来光洁闪亮、但是某个不经意的角落或者细节可能就是你上次生病的原因。除了担忧和注意外面的各种食品安全问题，不妨先从自己的厨房做起，拥有一个安全的厨房。

    专家介绍 蒋家騉

    上海市疾病预防控制中心主任医师，上海市营养学会副理事长，上海预防医学会微生态专业委员会顾问，著有《吃得不当，危害知多少》、《走出吃的误区》、《餐桌上的致癌物和抑癌物》、《孩子怎么吃》等科普书籍。

    一些方法能够有效地帮助我们避免购买不安全的食品，除了食品的颜色和味道，下面是健康专家蒋家騉教授给我们的8条建议 ......