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《健康之家》推荐:厨房使用安全手册
http://www.100md.com 2008年12月1日 《健康之家》 2008年第12期
     也许你的厨房非常干净,你也定期清理,但是为什么还是有家人经常闹肚子呢?也许应该从一些细微安全习惯开始着手。不妨先问一问自己有没有做到以下7项。

    1.你会用洗洁剂和热水清洗和生肉碰触过的一切东西吗?

    我们经常忽略这一点,嫌麻烦或者为了节约,只用冷水冲一冲就了事,其实只要接触过生冷的肉类、鱼类、禽类以及蛋类的东西都应该用热水和洗洁剂清洁,包括你的手。如果手上有伤口应用绷带包扎好,避免伤口与食品直接接触。

    2.你会在削瓜果皮前先清洗吗?

    你也许会想 ......

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