阿胶补血:学好再用

http://www.100md.com 2010年5月1日 《健康之家》 2010年第5期

     据说，杨贵妃天天服用阿胶，因为能美容养颜。传说阿胶是“男女老幼皆宜，四时服用无妨，药疗食疗两便，功效不减—分。”真的是这样吗?

    错了，阿胶是补血上品没错，但是不讲究用法反而会坏事。

    传说中四大美人里杨贵妃的皮肤最好。白居易描述说：“春寒赐浴华清池，温泉水滑洗凝脂”，说明皮肤确实是非常细嫩光滑，究竟是什么使她有这么这么令人羡慕甚至是嫉妒的肌肤呢?当时也有人这样说过：“铅华洗尽依丰盈，雨落荷叶珠难停，暗服阿胶不肯道，却说生来为君容。”说明从唐代开始，女性就在用阿胶来养颜美容。人们说吃阿胶可以美容，是因为阿胶有补血的功效，贫血的人脸色不好，服用阿胶补血后脸上有了血色，肌肤自然也会显得细腻有光泽。

    阿胶与人参，鹿茸并称中药“三宝”，我国现存最早的药物学专著《神农本草经》将其列为“上品”，李时珍的《本草纲目》认为，阿胶久服可以轻身益气，但如果你据此认定阿胶可以天天吃、经常吃，那就错了。

    阿胶虽好，可不能乱吃!日常生活中，因为吃阿胶而上火生疮，咽喉肿痛，消化不良、便秘的也有不少。

    治病用阿胶

    阿胶是用驴皮经漂泡去毛后熬制而成的胶块。《神农本草经》上说阿胶“性味甘，平、归肺，肝，肾经，具有补血止血，滋阴润肺等功效。”并指出了阿胶的主要用途：“心腹内崩……腰腹痛，四肢痛，女子下血，安胎。”后世的中医名家们总结了张仲景的《金匮要略》中阿胶的主要用法。

    养血止血用阿胶

    适用范围：便血、先兆流产，产后风湿、产后腰痛等。

    代表方：

    1 黄土汤：阿胶+地黄

    加减：甘草、白术、附子(炮)，黄芩

    注意事项：这一方剂仅用于治疗中医所说的脾气虚寒所导致的大便带血、慢性胃肠道出血和功能性子宫出血。

    2 甘草汤：阿胶+地黄

    加减：麦冬，麻仁、参，干姜

    注意事项：主要用于养心血，滋心阴、疏通血脉，用于治疗心阴心阳两虚的心悸、心律失常。

    3 胶艾汤：阿胶+地黄

    加减：艾叶，四物汤

    注意事项：主要用于温经暖宫，养血和血，治疗妊娠期阴道出血，胎动不安，产后腹痛等。

    益气止血用阿胶

    适用范围：月经过多，体虚气短，痛经。

    代表方：

    1 温经汤：阿胶+人参

    加减：吴茱萸、生姜，桂枝，当归、川芎，芍药，丹皮

    注意事项：阿胶与人参并用可以补益中气、养血止血，加减温经散寒，祛瘀药物，用于治疗月经过多、血瘀导致的痛经等疾病。

    止血安胎用阿胶

    适用范围：妊娠胎动不安，腰腹疼痛，产后腹痛、产后出血，月经过多及其他妇科疾病。

    代表方：

    1 胶艾汤：阿胶+地黄+艾叶

    加减：甘草、当归、芍药

    注意事项：主要功效是温经止血，用于治疗女性痛经，月经失调等疾病。

    2 胶姜汤：胶艾汤+干姜

    注意事项：用于治疗功能性子宫出血，子宫内膜炎、宫颈糜烂，还可以用于治疗支气管扩张及肺结核咯血。

    清热止利用阿胶

    适用范围：产后体虚，产后腹泻，心血不足导致的失眠。

    代表方：

    1 白头翁加甘草阿胶汤：阿胶+黄连+白头翁

    加减：秦皮，黄连，黄柏

    注意事项：主要功效是清热养阴止利，利是指痢疾，主要用于治疗产后体虚导致的腹泻，痢疾等。

    2 黄连阿胶汤：阿胶+黄连

    加减：黄芩，芍药，鸡蛋黄

    注意事项：黄连阿胶汤的主要功效是滋阴安神，用于治疗失眠心烦，也可以用于便血，尿血等疾病的治疗。

    利水通淋用阿胶

    适用范围：发热口干，小便不利，心烦失眠，咳嗽恶心。

    代表方：

    猪苓汤：阿胶+滑石

    加减：猪苓(去皮)、茯苓、泽泻

    注意事项：主要功效是清热，利水，可以改善尿道，缓解排尿不畅，产后尿血等症状，也可以用于改善失眠、消水肿。

    破血逐水用阿胶

    适用范围：腹胀，小便不利。

    代表方：

    大黄甘遂汤：大黄+阿胶+甘遂

    注意事项：这是利用阿胶滑利的功效，主要用于治疗女性腹胀、小便不利等症状。

    保养用阿胶

    阿胶是一种很好的补血药物，对造血系统和免疫系统的功能具有增强作用，能改善全身营养，具有抗疲劳耐寒冷的作用，还有促进凝血的功效。女性本身具有周期性失血的特点，适时进补也很有必要。中医认为“女人以血为本，以血为用”，因此，和“血”相关的问题，都可以用阿胶来进补。

    问题1：月经过多、月经延长

    进补方：①每天单用阿胶50克，加水炖化之后加入适量冰糖，蒸1小时，分3-4次服用。②用阿胶50克，配合西洋参10～20克炖后冲服。

    问题2：血虚导致的月经不调、经量多、颜色淡

    进补方：单用阿胶50克炒黄或者炒焦成末，每次用5克黄酒送服。

    问题3：气血瘀滞引起的月经过多，伴有血块，下腹胀痛

    进补方：阿胶50克配合蒲黄6克，炖后冲服。

    问题4：虚寒导致的月经过多，血色淡红，质地稀薄、白带清稀、腰酸腹痛、下腹坠胀、畏寒、四肢发冷、大便溏薄、小便清长

    进补方；阿胶50克配合艾叶15克煎汤服用。

    问题5：月经过少

    进补方：用阿胶半块，炖烊，配合枸杞子30克炖后冲服。行经期间停服。

    特别关注：阿胶不是万灵丹

    阿胶的主要功效是滋阴补血，对阴血不足或者身体虚弱的女性，不管是治疗还是保健都是十分有效的。但是，气虚阳虚的女性不适宜使用阿胶进补。女性在购买常见的阿胶制剂、阿胶保健品和食品时，应该看清成分和适用范围，最好能向医生咨询后再服用。

    阿胶质地比价黏腻，有碍消化，而且难以吸收，以下人群要注意慎用或者不用阿胶保健品：

    脾胃虚弱、消化不良，食量少而大便溏稀的女性，脾胃虚弱的女性服用阿胶会影响脾胃的消化功能，出现食欲不振、腹胀、甚至恶心、呕吐等。

    感冒患者。外感风寒后服用阿胶，容易导致食积，不但不能达到滋补的目的，还会造成新的病症。因此，患了感冒应停止服用阿胶。

    给你支招：阿胶选购&保存

    挑选阿胶有诀窍

    看外形：正宗的阿胶呈扁平的长块状，表面平整光滑，夏天温度较高的时候质地稍软，但不应软至变形。如在30摄氏度的室温下就出现发软发黏的，说明没有干透。

    看颜色：质量好的阿胶应该是棕黑色，半透明，色泽均匀的块状。

    看质地：取两块阿胶相碰，声音清脆而且易碎的说明已经干透，质量较好。

    闻味道：正宗的阿胶一般有腥味，但不是异常的臭味，味道异常的阿胶最好不买。

    怎样保存阿胶

    阿胶价格比较昂贵，长久风吹会干燥碎裂，日晒过度容易发软受潮，环境潮湿会发生霉变，应该注小心保存。

    方法：家庭贮藏可以用大口玻璃瓶，底部铺上石灰干燥剂(也可以使用硅胶干燥剂)，用厚纸隔开，上面放用纸包好的阿胶，盖紧瓶盖，放于阴凉干燥处贮存。

    注意事项：保存之前要仔细检查阿胶有无霉点、虫蛀，是否足够干燥。如果是发潮发软并有霉点的阿胶，可以用干净的去脂纱布蘸少许酒精擦去霉点，晾干或者放入加有石灰干燥剂的容器中去潮。严重霉变并带有异常的臭味或者焦臭味，发软粘连甚至融化的必须丢弃。

    养颜美容阿胶糖酒芝核膏

    适合人群：体质虚弱，月经少、经常头晕失眠、脸色憔悴的女性。

    做法：①将阿胶250克放在大口瓶中，倒入黄酒浸泡24小时以上，搅拌。②将冰糖200克敲碎，黑芝麻100克，核桃仁100克炒至香脆捣碎，放于黄酒中，搅拌均匀。③隔水蒸2小时，待阿胶，冰糖完全溶于黄酒中后，取出放凉即成膏。

    服用方法：早晚各服用一汤匙，温开水调服，连续服用10天。(小 燕)

    百拇医药网 http://www.100md.com/html/paper/1672-5751/2010/05/10.htm