长夏的8月，人体大量出汗，导致营养素消耗增加，而此时人们却因食欲减退、消化吸收不良又限制了营养素的正常摄取，所有这些均可导致机体营养素代谢的紊乱，甚至引起相应的营养缺乏症或其他疾病。因此，8月的肠胃想要润起来，应着眼于消暑祛湿排毒，健脾。

    消暑

    一到夏季，人的胃肠因受暑热刺激，功能会相对减弱，容易导致头重倦怠，胸脘郁闷，食欲不振等不适。所以，保证胃肠正常工作，有效抗御暑热是夏日饮食的首要工作。

    《健康之家》消暑方：清润瓜丝

    原料，新鲜西瓜皮300克，天冬，麦冬各50克，薄荷5克，菜油，麻油(油食品)，糖、精盐各适量。

    制作：①天冬，麦冬用水浸泡发胖后，剖开，除去内芯，再切成细丝。将薄荷用纱布袋包好，与天冬丝麦冬丝一起，加水煎煮，熟后取出薄荷 ......