百合花的花语是圣洁，在中国的传统文化中，寓意美满的家庭、忠贞的爱情。受到这种花的祝福的人具有清纯天真的性格，具备极好的自制力，能抵抗外界的诱惑，保持不被污染的纯真。这些品质也都是百合所具备的。也因此种秉性，百合在食用和药用上具备了超然的地位。

    佳蔬良药首推百合

    百合含有多种生物碱和蛋白质、脂肪、淀粉、钙、磷、铁及多种维生素等营养物质，具有润肺、止咳、平喘的功效，对于夏日燥热引起的心烦失眠、咽干喉痛、鼻出血以及神疲乏力：食欲不振、低热失眠、心烦口渴等症状均具有良好的治疗作用，而且还可用于夏季心火肺热所导致的急慢性湿疹、皮炎、痱疖、痤疮等皮肤病的治疗。

    有清内热、利小便和润肠的功效，可治内热引起的大便秘结、小便赤热等症。

    百合人心经，性微寒，能清心除烦，宁心安神，用于热病后余热未消，神思恍惚，失眠多梦，心情抑郁，喜悲伤欲哭等病症。

    百合洁白娇艳 ......