高血压病人适度饮用咖啡可增强动脉弹性

    希腊雅典大学的科学家在爱琴海的伊卡里亚岛进行研究，发现适量饮用咖啡能够增强动脉血管壁的弹性，从而降低血压。此研究结果是在斯德哥尔摩举行的欧洲心血管学会2010年会上发布的。

    血管的弹性是血管硬化和高血压的指标。研究人员认为，咖啡中的多酚类物质是起到这种功用的关键。咖啡，特别是希腊流行的混合咖啡中富含二萜类物质，比如咖啡醇和咖啡豆醇。而咖啡中的绿源酸的功效则被认为和一氧化氮有关，因为咖啡酸和阿魏酸可以通过减少氧化和增加一氧化氮来改善血管功能。此外 ......