文怡

    曾任CCTV-1《天天饮食》，BTV-7《食全食美》主持人。北京的“文怡美食生活馆”的创始人。钟爱美食的她，不仅经营着网络上最红火的、点击率7000多万的美食博客“文怡心厨房”，还是多家美食、健康、生活类杂志的专栏撰稿人。已出版“文怡‘心’厨房”系列图书。首部小说《北京大妞儿的贫嘴爱情》销售火热。新书《从零开始用烤箱》即将出版。

    炎炎夏日，什么才能让人有胃口？毫无疑问，来盘凉拌菜吧,酸甜可口，让人立马有了食欲。不想太麻烦？同样没问题。不管你是巧厨娘，还是第一次进厨房，5分钟，一道色香味俱全的凉拌菜就上桌啦!另外，文怡悄悄告诉你：冰镇后，效果更好!

    凉拌剁椒黑木耳

    原料：干黑木耳10朵剁椒3汤匙(30克) 青葱2根姜1小块大蒜2瓣白芝麻若干

    调料：白糖1茶匙(5克) 香醋1汤匙(15ml) 生抽1茶匙(15ml) 盐1/4茶匙(1克) 味精1/4茶匙(1克) 香油1/2茶匙(3ml) 白胡椒粉1/4茶匙(1克)

    做法：

    1)将黑木耳用冷水泡发变软后洗净 ......