当前位置: 首页 > 期刊 > 《健康之家》 > 2012年第3期
编号:12173882
家,步步惊心
http://www.100md.com 2012年3月1日 《健康之家》 2012年第3期
     你知道吗,65%的感冒以及一半以上的食物源性疾病都是在家中发生的。从厨房到被褥,普通家庭生活中,我们疏忽的一些细节和习惯都可能影响家人的健康。

    家里最脏的房间——厨房

    每次大扫除的时候你留心过你家的厨房吗?《细菌的秘密生活》(The Secret Life of Germs)一书的作者,纽约大学兰戈恩医学中心临床微生物学和免疫诊断学的主任菲利普·提尔诺博士告诉你:“家里最脏的地方通常是厨房。”这是不是有点儿出乎你的意料呢?因为我们在做饭的时候,经常会在案板、料理台上和水槽里处理生肉和海鲜产品等,其中就有可能携带包括大肠杆菌和沙门氏菌在内的病毒和细菌。

    解决方案

    生熟要分开。生肉要有专用的处理工具:水槽、清洗盆、案板、刀具等;紫外线是最好的杀菌方式,要经常暴晒那些处理生冷食物的工具;并常用消毒剂清洗料理台和水槽等。

    家里最脏的房间——厨房

    每次大扫除的时候你留心过你家的厨房吗?《细菌的秘密生活》(The Secret Life of Germs)一书的作者 ......

您现在查看是摘要页,全文长 3541 字符