七月流火，家人总是没有什么胃口。煎炒烹炸、热气腾腾的厨房也让人望而却步。不如做几道简单清爽的凉面，盛夏也有好胃口。

    鸡丝凉面

    材料：面条、鸡胸、黄瓜、豆芽、姜、葱、蒜末、花生碎、橄榄油、香油、辣椒油、酱油、芝麻酱、醋、白砂糖、花椒

    ①面条放入蒸锅中，冷水入锅，等水烧开后2分钟取出晾凉备用；

    ②再把蒸过的面条放入沸水中煮熟，不要煮得太软，捞出放案板上；

    ③案板上的面条，趁热洒橄榄油或事先备好的花椒油少许 ......