虽然，速战速决是快餐固有的特质，但这并不表明在营养的层面上人们必须将就。其实快餐中也有很多经典搭配，可以在方便快捷的同时兼顾健康。

    一顿早餐引起的思考

    前几日早上，从火车站下车后想找个地方解决早餐，道路的两边无数个早餐点，但均不能供应蔬菜和杂粮。直到距离地铁站不远，才终于发现了一个我认为营养相对合理的摊点。店家卖的是山东风格的大煎饼，面糊是“五合面”，其中有小麦粉、绿豆粉、小米粉、荞麦粉和高粱粉，打了一只鸡蛋在煎饼上，刷上大酱，撒上芝麻、香菜和葱花，还加了两大片生菜叶。我没要薄脆，虽然加了薄脆更香 ......