在嗜辣的人眼里，辣是一种刺激，是一种享受。在中医眼里，辣味却是行气行血散瘀散寒的上上之选，最适合严冬季节。

    辣与辛

    辣味在中医里对应“辛”，古时候“辛”常引申为“罪责”之意。所以凡是以“辛”为偏旁的字，大多与犯罪、刑罚有关。比如“辞”，表示犯人的供词；“辩”，表示两个犯人在公堂上互相辩论。后来，人们便将这种刑罚加身的痛苦感觉诉之于味觉，用来代指刺激性强烈的东西，称为“辣”。而“辛”与“辣”也经常连在一起，称为“辛辣”。但严格来说，“辛”与“辣”还是有区别的，“辛”的刺激性稍微低一些 ......