小孩挑食很常见，但如果一直持续到成年就会发展为心理疾病，并且可能严重危害到健康、社交和婚姻。

    挑食只是小孩子的毛病吗？有的大人也有严重的挑食问题，他们知道营养均衡的饮食才有利于健康，也知道自己偏好的饮食可能高油高脂，并且没有任何宗教或者医学原因，就是只吃一两样食物。他们拒绝食物的原因有可能是因为食物的种类，如不吃蔬菜水果；也有可能不喜欢某种特定的颜色，如讨厌红色的食物；或者不能接受某种性状的食物，如糊状。这a种严重的挑食其实是一种心理病，术语叫选择性饮食障碍(Selective Eating Disorder)。如果想要全面摄入足够的营养元素，必须得从“心”入手。

    Case1 只吃方便面的少女

    英国18岁的少女雷德曼就是一位选择性饮食障碍症患者。她只吃方便面，不吃任何蔬菜和水果。为了“存活”下去，偶尔会吃少量的土豆和鸡肉。就连方便面，她也只吃一个特定品牌的鸡汤口味方便面 ......