立秋后，暑热并未完全退去，而天气却越来越干燥，好在此时大量上市的各种瓜类和茄子是极佳的选择，可除秋燥，清暑热。但又如何把这些家常食材做出新花样？

    竹笙凉瓜卷

    原料：凉瓜、竹笙、火龙果、哈密瓜、芥末黄酱

    做法：

    1.凉瓜洗净，去籽，切长片。

    2.竹笙用冷水泡发。

    3.火龙果、哈密瓜切条。

    4.用泡发好的竹笙将火龙果条和哈密瓜条裹起来。

    5.将切成长片的凉瓜卷在外面 ......