于康

    北京协和医院临床营养科主任

    医师、教授，卫生部营养标准委员会委员

    Q老妈不知从哪儿听来的，说是多嚼口香糖可以预防老年痴呆。于是就买了好多口香糖，天天跟老爸两人一起，没事就嚼。请问专家，这种做法靠谱么？

    大脑中海马细胞功能的衰退是老年人记忆力下降的主要原因。最近日本的一项研究显示，咀嚼可以帮助老年人预防记忆力衰退。研究者给一组成年鼠和小鼠拔去磨牙，破坏它们咀嚼食物的能力;另外一组则不作任何处理，然后给这两组老鼠喂食同样的食物，再让它们作游戏迷宫的实验 ......