紫外线杀菌的食品，能吃吗？
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紫外线能杀死细菌，还有一定的致癌能力。那么，用紫外线处理过的食品，还能吃吗？
紫外线消毒的安全性 紫外线的定义是波长在10纳米到400纳米之间的电磁辐射。不过在实际应用中，使用的波长在100纳米以上。波长在315到409纳米之间的UVA通常可以把皮肤晒黑，波长280到315纳米的UVB可以灼伤皮肤并增加患皮肤癌的风险，波长在200到280纳米的UVC可以有效地杀灭细菌和病毒，而波长在100到200纳米之间的紫外线可以被任何物质吸收，所以只能在真空中传播，也就不适合用于现实杀菌了。当紫外线被细菌或者病毒吸收之后，就会破坏DNA，使其失去增殖能力。就杀菌结果而言 ......
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