“meal prep”是不是个好主意？
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最近有媒体问我，对Meal Prep怎么看？这种吃法是一周时间只采购烹调制作一两次，按照食谱安排好，然后每天从冰箱里取出一份食用。估计很多朋友也有同样的问题，这样吃真的好吗？
什么是“meal prep”？“meal prep”(提前备餐)是指在一周的时间里，只采购烹调制作一两次，按照食谱安排好，然后每天从冰箱里取出一份食用。对这种按固定食谱来采购和制作食物的方式，我比较理解，也能够接受。这种饮食方式容易受到年轻人的欢迎。因为年轻人大部分烹调能力不强，住处的烹调器具也不太全，容易接受这些西式餐单中的简单便捷的食物制作方式，而不是熘炒煎炸炖煮的方式。这种提前按食谱准备几份套餐食物的方式 ......
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