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营养篇:增肌,应该怎么吃?
http://www.100md.com 2015年11月1日 健康之家 2015年第11期
     锻炼确实有助于增肌,但如果你的饮食不健康,没有给身体合理供能,花在健身房的时间再多也进展缓慢。那么,怎么吃才能事半功倍?

    增肌训练,分时段吃

    训练前2小时:选择那些在运动中能够促进脂肪消耗、减少肌肉消耗并增强运动耐力的食物。包括碳水化合物、蛋白质和少量脂肪。可以食用一杯牛奶、燕麦片面包,或一块全麦面包、2~3份含糖量较低的水果。

    训练中:要吃促进有益激素分泌、提升力量、增加耐力、增肌减脂的食物。包括碳水化合物和蛋白质,禁止食用脂肪。比如1瓶糖或蜂蜜水、运动饮料、几块糖果+蛋白粉、2~3个蛋清。

    训练后2小时:正常进餐,保证营养均衡。

    多吃蛋白质

    蛋白质是构建肌肉组织的关键部分。当你努力训练的时候,更需要确保自己能得到足够的蛋白质来帮助恢复和修复你的肌肉细胞,增加肌肉。蛋白质也将帮助你保持更持久的饱腹感,蛋白质还具有热效应,这意味着你需要额外的热量进行消化,这也有利于减肥。像火鸡肉、鸡肉、鳕鱼、鲑鱼、鲭鱼和瘦牛肉都是非常好的蛋白质来源。

    多吃蔬菜

    蔬菜不仅是低卡路里和富含营养物质的食物,它们也有很高的热效应,你将使用大量的能量才能将蔬菜消化(尤其是生吃) ......

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