有个谜语“黄屋子红帐子，里边住了个白胖子”，谜底就是花生。以前花生、瓜子等坚果，都是只有逢年过节才能见到“稀客”。现在生活条件好了，想吃花生随时都有，而它却成为了一种非常普遍的食物过敏原。面对这个可口又可怕的“白胖子”，该怎么办？

    致命的“白胖子”

    花生过敏可能不如鱼虾等海鲜过敏的“知名度”高，但有时候却是非常危险的。尤其是当儿童第一次接触到花生时，可能会发生一种具有潜在致命性的过敏反应。花生过敏不等于坚果过敏，有些过敏体质的患者进食了花生立即就反映到呼吸系统的病症上，如咳嗽、哮喘等。尤其是哮喘患者，吃了花生后，症状就会立即加重。花生过敏还有可能引起面部水肿、口腔溃疡、皮肤风团疹，严重时可发生急性喉水肿，导致窒息，危及生命。虽然过敏原较易查明，但由于花生引发的过敏为速发型过敏反应，发病时间距进食在半小时以内，发病急，所以危险程度很高。花生过敏可以由极小剂量触发，对花生过敏的人，哪怕是吃下极为微量的花生或花生油都会引发严重的过敏反应。同时，花生过敏也是食物过敏中导致死亡人数最高的一种。

    白人更容易对花生过敏？

    在英国，每200个人当中有大约一人对花生敏感。虽然部分人只是对花生有轻度过敏反应，但是，花生也会令一些人出现过敏性休克。花生过敏通常在儿童时期就发病 ......