吃素有很多好處，但不管你是为了什么原因吃素，也不管你属于哪种素食类型，为了保证摄入足够的营养以及身体的健康，你应该对素食多一些了解。

    改吃素食能顺便减肥吗？

    不一定。总的来说，素食往往热量低，纤维含量高，吃饱一餐比之前摄入的热量要少。如果你按照正确方法吃素，就能帮你减掉多余的体重。但是素食也可能含有高热量和高脂肪。例如，如果用很多奶制品和坚果代替肉类，你可能会摄入与之前饮食相当的卡路里，甚至更多。所以，在监测卡路里摄入量的前提下，多吃水果、蔬菜、全麦食品、豆类、大豆和适量的坚果，才能有助于你减肥。

    素食，你是哪一类？

    “素食者”这个词对不同的人有着不同的意味。一些不吃红肉的人自称素食主义者，另外一些人吃大量的水果，认为自己是水果爱好者 ......