维生素C的故事(1)
这个维生素 的故事,是关于莱纳斯·鲍林、爱文·斯通和普通感冒、癌症的。为什么尽管数次严谨的科学实验,反复证明了维生素C的作用一再被高估,却仍有人坚定不移地为维生素 「站台」?维生素与感冒
大约在1935年,关于维生素C与免疫功能关系的报道开始出现。以往维生素C经常被用来治疗肺炎、百日咳和风湿热。然而,1938年《美国医学会杂志》上发表的一篇综述文章说,并未发现维生素C对上述这些疾病有治疗价值。
1966年,一位来自纽约斯塔恩岛的化学家爱文·斯通(不要把他与另外一个写作了梵高、达尔文、米开朗基罗等名人传记的作家爱文·斯通搞混了)先生认为,我们所有人都患有“低抗坏血酸症”,这不过是血液维生素C水平过低的一种花哨说法。用他的话来说,“低抗坏血酸症,是生病与死亡、老龄化过程以及人类寿命周期的重要因子。”斯通在1972年写了一本书,名为《治愈因子》。他在书中说,维生素C也许能用来治疗感冒、小儿麻痹、肝炎、疱疹、细菌感染、癌症、心脏病、血管疾病、关节炎、风湿病、老龄化、过敏、青光眼、白内障、溃疡、肾病、膀胱病、糖尿病、低血糖、中毒、创伤、骨折、休克、不孕等以及各种精神疾病。后来,他还建议用维生素C治疗麻醉品成瘾。1983年,又建议采用维生素C治疗艾滋病。
世界不会去关注埃文·斯通这类人的 ......
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