秋葵异域风
作为新晋网红蔬菜,秋葵已经走进了寻常百姓家。如果白灼秋葵、凉拌秋葵吃腻了,可以借鉴一下不同国家的秋葵菜式,不仅给你的餐桌增添了异域风情,更能品尝到不一样的美味。海盐烤秋葵
用料:
秋葵12~15根,海盐适量,橄榄油 20克,黑胡椒碎适量,日式醬油适量(也可以用生抽)
做法:
1.秋葵洗净沥干(或用厨房纸吸干),切蒂,注意不要切破露出籽,基本切平结蒂那头就可以;
2.往装秋葵的容器里下一大勺橄榄油,晃动容器让油均匀裹在秋葵上加入少许的海盐;
3.烤箱预热190℃预热完成后,把秋葵平摊在烤网上,尽量不要堆叠;
4.上下火190℃,烤制10分钟;
5.出炉装盘,抖掉大粒的烤制盐。口味重的可以用研磨瓶装海盐撒少许盐在秋葵上 ......
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