秋实,大地的礼物
 |
 |
飘香土豆
食材：小土豆300克、烟肉100克
配料：盐5克、蒜蓉、迷迭香、香菜叶适量
做法：
1 小土豆洗净，不要去皮，入锅中煮十五分钟，用筷子能插进就可以了。
2 烟肉从冰箱里取出，解冻后，切成2厘米宽的片。
3 土豆晾凉后，切成两半。
4 平底锅中不用放油，把烟肉放进锅里，用小火煸出油，然后把烟肉倒出，留煸出的油在锅里。
5 就着锅里的油，把土豆放进锅里，开中火煎。
6 土豆的剖面煎至金黄，再小心地翻面煎土豆皮，直到土豆皮起皱。
7 把烟肉倒进锅里，与土豆一起翻匀。
8 撒入盐、蒜蓉、迷迭香、香菜等，闻到香味就可以出锅了。
, 百拇医药(覃彦莉)