不知从何时起,素食像是一股潮流,横扫全球,成为现代女性最为崇尚的生活方式之一。在全球范围内,这股风潮越刮越盛,甚至大有老少齐上阵的架势。

    时尚女性认为,素食是绝佳的健康饮食方式,既对身体好,减少胆固醇,降低高血压;又能顺便减减肥,塑塑身,彻底消灭脂肪,打造傲人曲线。同时,越来越多的营养专家也在推波助澜,大谈素食的健康和有益,建议尽量吃植物性食物,远离动物性食物,特另0是高脂肪含量的食物,这样不仅可以提供有效的营养,还能预防疾病。延缓衰老。

    这已经是一个全民“素”时代了,食谱中的荤菜越来越少,素菜馆如雨后春笋越来越多,素菜大受追捧价格越来越高……

    吃素真的有百利无一弊吗?

    素食文化由来已久

    与其说素食是一种饮食方式,倒不如说它是一种文化,一种生活态度。尤其在东方,在中国,这一态度更是深入人心。自古以来,我国都是以种植业为本,相比牛羊满地的放牧,种植农作物显然更符合我国土地的实情,因此,素食的比例也就远远超过肉食。早在距今7000年前后,我国便开始了南方多种稻,北方多种粟、黍,家畜饲养处于次要地位的生产方式 ......