如今市场上卖鸡蛋的都炒起了概念：山里放养的鸡产下的蛋是“山鸡蛋”，专吃虫子和草的鸡下的是天然的绿色鸡蛋；农家喂养的专吃粮食和蔬菜的鸡产的蛋叫土鸡蛋；至于营养蛋，则是饲养场采用特殊饲料喂养的鸡所生。

    可是人们常常会有这样的疑问，看着漂漂亮亮的土鸡蛋会不会比洋鸡蛋更营养?价格可是差得不少呢。以下我们就给您分析一下各种鸡蛋的营养成分和适合人群，也教您怎么鉴别不同的鸡氮。

    六种鸡蛋营养大不同：

    土鸡蛋 农村来的亲戚捎来一筐小鸡蛋，虽然其貌不扬且外皮颜色较浅，但这土鸡蛋的营养价值却不可小看。它的蛋白比较黏稠，粗蛋白和粗脂肪的含量分别比普通鸡蛋高19.02%和3.33%，蛋黄中粗脂肪的含量较其他品种的鸡蛋低20.59%，而磷的含量却高9.26% ......