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享受法国精致美食 心情随风起舞
http://www.100md.com 2013年1月1日 《中外女性健康》 2013年第1期
     法国是一个浪漫的国家,非常讲究生活情调。法国女人的优雅体态一向得到世界的公认,她们从不节食,喜欢吃什么就吃什么,却从来没有美国姐妹的体重烦恼。

    法国女人不会不吃饭或是使用减食疗法,她们每顿饭都有几道菜,当然还要加上甜品和美酒。既是在吃饭,也是在享受生活。

    阳光、佳肴总少不了美酒相伴。几百种葡萄酒任你挑选,搭配小食、简餐,相信这里会是你假日就餐的不二之选。

    巧克力迷你塔

    浓郁的巧克力迷你蛋糕上搭配清新的香草冰激凌,舀一勺蛋糕蘸上略微融化的冰激凌,入口的醇滑耐人寻味。推荐搭配波尔多的甜白葡萄酒。

    巧克力的芳香浸泡在白葡萄酒中,仿佛正在咀嚼一块酒心巧克力,童年的奇趣滋味蔓延开来。

    三文鱼糕

    不紧不慢地享受着精致美食,让心情随着飘落的梧桐一道轻盈起舞。作为餐前轻食的三文鱼糕,秉承低脂高蛋白的传统。选用新鲜的烟熏三文鱼制成鱼泥,盛放在精致的小瓶内,搭配烘烤过的香脆面包棒,佐以清香的芝麻菜,清香满口。

    蜂蜜油封鸭腿

    这是一道典型的法式功夫菜。把鸭腿肉先用盐腌制24小时,然后放进鸭油中封存6个小时,最后刷上混有蜂蜜及6种香料的秘制调料,烤至外皮香脆。鸭肉酥香不烂,鲜嫩可口。

    冷盘拼盘

    法国几乎每一区都有自己的成火腿及腌肉,腌汁中浸透了红酒、迷迭香及橄榄油等精华。几款不同火腿和腌肉组合的冷盘,搭配黄油及风味小菜,配合红酒美妙无比。

    日式料理

    “轻食主义”的概念主要是从日本传过来,日式的料理一直秉承低盐、低脂的清爽口感。日式的创意小食会带给你惊喜。

    波尔多红酒

    纯正的波尔多红酒总是呈现醉人的深红色,摇晃下酒杯,金色烟草、百里香及迷迭香的芳香萦绕鼻尖。浅尝一口,顿时口感浓烈厚实,搭配低热量的小食,爽滑满口,再惬意不过。, http://www.100md.com