煮饭不宜用生水

    人们在煮饭时，往往习惯用生水，这是不科学的。因为自来水中含有氯气，在烧饭的过程中，它会破坏粮食中所含的维生素B1，会使维生素B1损失三分之一左右。若用烧开的自来水煮饭，维生素B1可免受损失。

    开灯睡觉伤免疫力

    “印度时报”刊登的一项新研究告诫，开灯睡觉最伤免疫力。昼夜节律对于身体、智力和情绪健康都至关重要。褪黑激素是人体最关键的“计时器”，直接影响到人脑对昼夜变化、季节更替和身体变化的感知。褪黑激素是松果腺自然分泌的一种激素，白天松果腺处于非活动状态，一旦日落天黑 ......