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编号:12668289
香菇油饭
http://www.100md.com 2014年3月1日 中外女性健康 2014年第3期
香菇油饭
香菇油饭

     虽然没有加肉,但是有吃红烧肉汁拌饭的感觉。不管有没有其他菜都能食欲大开,吃下一大碗。

    做法:

    1.干香菇泡软,切成小丁,虾皮洗净;

    2.长粒米洗净,加入比例为1:1的水,放入电饭锅煮熟,再焖20分钟,煮饭的时候准备调味汁;

    3.料酒、生抽、老抽、糖、盐(可不用)放入小碗中,加入80ml泡香菇的水混合;

    4.锅内倒入油烧热,加入香菇丁和虾皮翻炒,再倒入调味汁,中小火煮3分钟,剩少许汤汁时关火;

    5.将煮好的米饭和汤汁搅拌均匀即可。

    材料:干香菇5朵、长粒米130g、虾皮或虾米约1g、盐(可不用)1g、糖5g、料酒5ml、生抽10ml、老抽5ml、食用油10ml。, 百拇医药(N牌缓释胶囊)