近年来，我们常常吃到一种据说是令人比较放心的食品，叫做“有机食品”。有机食品也叫生态或生物食品，是目前国标上对无污染天然食品比较统一的提法，通常来自于有机农业生产体系，根据国际有机农业生产要求和相应的标准生产加工。

    有机蔬菜也能“以假充真”

    那么什么叫“有机”呢？是不是加上“有机”二字就是放心食品？以植物来说，蔬菜、水果如果能在栽培的时候不添加任何有害的化学剂，比方说农药、杀虫剂、防腐剂之类影响地球生态的东西，看起来就是放心食品了。

    在食品安全问题频发，人心惶惶之际，标榜“纯天然，健康，无污染”的有机食品虽然价格要比常规食品昂贵得多，但却有很大的市场需求。有市场就会有非正当的竞争。按照国家标准，有机农产品在整个生产过程中，都必须按照有机农业的生产方式种植，生产过程中完全不使用化学农药、化肥、生长调节剂等化学物质。同时，还必须经过独立的有机食品认证机构的质量控制和审查 ......