【摘 要】随着社会不断进步及经济的发展，人们饮食文化日益多样化，食品卫生与安全受到人们的重视。近几年食物中毒时有发生，为了解大连市沙河口区食物中毒的发生规律，掌握其主要原因及分布特征，为制订防控措施提供依据，对大连市沙河口区2013年检出致病因素的83起食物中毒事件进行综合分析。

    【关键词】大连市沙河口区；食物中毒；结果

    食物中毒又叫做食源性疾病，泛指所有进食了受病毒、致病细菌、污染物、天然毒素、化学品、寄生虫感染了的食物导致的疾病。食物中毒的特点是潜伏期短、突然地和集体地暴发，多数表现为肠胃炎的症状，并与食用某种食物存在明显关系。2013年沙河口区共接报83起食物中毒报告，其中属于沙河口区本地的有69起，外转14起。现将结果进行分析如下：

    1 人群分布

    全年全区食物中毒结案共有76起，属于我区的有69起。总患病人数370人，涉及就餐人数1478人。无死亡病例。

    1.1 外地来大连旅游客人

    共发生33起，患病181人，就餐人数504人，未发生重危、死亡病人 ......