夏季炎热,阳气最盛,人体的新陈代谢旺盛,通过汗液排出,调节体温,以适应暑热气候。中医认为,人体五脏中的心与夏相应,心阴不足,容易引起心火上炎,肺胃积热。由于汗多而引起口干舌燥,尿多便干,食欲不振,乏力气短。因此,要多食用一些生津止咳、清热解毒的食物。

    夏季食欲减退,脾胃功能较为迟钝,宜食用清淡的食物。

    多吃凉性蔬菜:吃些凉性蔬菜,有利于除烦解暑,清热泻火,排毒通便。瓜类蔬菜除南瓜属温性外,其余如苦瓜、丝瓜、黄瓜、菜瓜、西瓜、甜瓜都属于凉性蔬菜。番茄、芹菜、生菜等也都属于凉性蔬菜。蔬菜中的水分,是经过多层生物膜过滤的天然、洁净、营养且具有生物活性的水。瓜类蔬菜含水量都在90%以上。大多瓜类蔬菜都具有降低血压、保护血管的作用。

    宜多食生津止渴、清热解毒、益气养阴的食物,如绿豆、荷叶、西瓜、番茄、莲子、苦瓜、冬瓜、丝瓜、黄瓜、草莓、茄子、苋菜、莼菜等 ......