【舌尖上的中国】

    《舌尖上的中国》是央视纪录频道推出的首部高端美食类纪录片。在那些令人馋涎欲滴的画面之外，还展示着中国的日常饮食流变、中国人在饮食中积累的丰富经验、千差万别的饮食习惯和独特的味觉审美。

    节目目标：“CCTV-9纪录频道的宗旨就是要让世界了解中国，那么我们的这部片子要怎么做才能让观众了解中国，特别是要让国外观众了解今天的中国，这是我们最关心的。”该片总导演陈晓卿说，以美食作为窗口，让海内外观众领略中华饮食之美，进而感知中国的文化传统和社会变迁，这是《舌尖上的中国》努力追求的目标。

    节目特点：与以往的美食纪录片不同之处在于，它是通过中华美食的多个侧面 ......