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编号:12601301
青少年常吃这5种食物可补钙
http://www.100md.com 2015年6月1日 青春期健康 2015年第6期
青椒炒鸡蛋,芝麻酱拌菠菜,醋溜小油菜,豆腐炖鱼,紫菜腐竹汤
     青椒炒鸡蛋

    营养评价:鸡蛋含有优质蛋白,其钙含量也较高,而青椒中富含维生素C,两者一块炒,不但色泽美观,还能提高钙的吸收率。

    材料:鸡蛋、尖椒、食盐、豆油

    做法:青椒洗干净去籽,切碎;鸡蛋打散,口蘑切片待用;热锅入1.5大匙油,入青椒碎块和口蘑片翻炒1分钟至断生,加入盐,炒匀;再倒入鸡蛋液,将剩余的油顺锅边均匀淋入,待鸡蛋液凝固,翻面略炒1分钟,即可装盘上桌。

    芝麻酱拌菠菜

    营养评价:芝麻酱是钙的“宝库”,每100克含钙870毫克 ......

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