文/李蕊娟

    一位江南小伙，把传统的面塑艺术巧妙融入欧洲“翻糖”，将蛋糕做成具有“中国风”的古典美人，让人脑洞大开。云鬓娇容，凤钗斜插，一袭衫裙端坐在屏风前的“武则天”，在参加“英国国际蛋糕大赛”时，从全球1500多件参赛作品中脱颖而出，获得“全场最佳”。这是中国人第一次在这个比赛上拿到全场最高奖!从古典美女、游戏角色到二次元少女，他都做得惟妙惟肖。如今许多时尚界和影视圈明星，不仅找他定制婚礼蛋糕，还像艺术品一样精心收藏其作品呢!

    奇思妙想，做中国风翻糖蛋糕

    周毅，1983年出生于江苏苏州，他戏谑性地称自己小时候是个“学渣”，淘气叛逆，成绩不好，但唯独喜欢美术。幸运的是，他大学考上了自己喜欢的食品雕刻专业。

    大学毕业后，周毅又师从四川省工艺美术大师王龙，学习传统面塑手艺。几年间，雕刻刀变成了他手中的神笔，任何食材在他手里，都能变成绝美的艺术品。婀娜多姿的古典美人是周毅最爱的塑造对象。7年前一个偶然的机会，周毅在一次西点比赛中，发现了一种叫做“翻糖”的技艺。它起源于英国 ......