■ 文 小周

    五色饭，又叫青粳饭、花米饭，是壮族和侗族的一种传统美食。每逢清明节和“三月三”歌节时，壮家人都要蒸上一笼五色饭，用以祭祀先祖或招待客人。五色饭不光色泽鲜艳亮丽、晶莹剔透，而且还有一股扑鼻的清香，让人垂涎欲滴，浮想联翩。

    五色饭，又叫青粳饭、花米饭，是壮族和侗族的一种传统美食。每逢清明节和“三月三”歌节时，壮家人都要蒸上一笼五色饭，用以祭祀先祖或招待客人。

    顾名思义，五色饭就是拼凑在一起的五种不同颜色的糯米饭，即：黑、红、黄、紫、白，白色在蒸笼的最中间 ......