基本信息

    书名：《吃：食物如何改变我们人类和全球历史》

    作者：[英]菲利普·费尔南多-阿梅斯托

    译者：韩良忆

    版次：1次

    装订：精装

    定价：68元

    开本：32开

    语种：简體中文

    出版社：中信出版社

    出版日期：2020年1月

    ISBN：978-7-5217-1187-5

    人活着，离不开吃。但因为吃东西太过平常，我们很容易忽视“吃”背后的意义。“用火烹调堪称有史以来最伟大的革新之一，这并非由于煮食可以让食物产生变化(有很多别的办法都有这个功效) ......