法国:藏在餐桌上的教育秘密
法国人,奶酪,午餐,看重用餐的愉快时光,利用午餐培养生活态度,通过饮食提高品味和鉴赏力,融入餐桌的社交文化
文/寒山你在进食的时候是怎样的状态呢?是埋头大吃,还是借助各种节目“下饭”?了解法国学生的每一餐,也许你就会重新思考和家人共同进餐的意义。
如果给法国打上标签,最不可或缺的就是“浪漫”和“美食”,作为一个浪漫的美食大国,注重食物和吃饭这件事情本身就是法国人浪漫的天性使然,也造就了他们对下一代食育观念的与众不同。因此,餐桌上的教育也就显得尤为重要。
看重用餐的愉快时光
通常而言,孩童更爱挑食,对食物有着更强烈的偏好和喜恶。在一些国家中,孩子们更偏好油炸食物和垃圾食品,喜欢吃炸薯片等,但是法国孩子基本不偏食,一个六七岁的孩子可以说出他最爱吃的食物是甜菜根、蜗牛和青口,还有蓝乳酪。并且人们一般都只做家庭餐而不会做特殊的、符合儿童口味的饭菜。即使在饭店里,也很难找到专为儿童准备的小盘饭菜。不过,每顿饭都有一些孩子喜欢吃的东西。
与此同时,他们还不吃零食 ......
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