文/赵育青 山西省晋城市高平市陈区镇卫生院

    青少年时期，青少年的身体、心理均会发生一定改变，比如身高、体重骤然增加，性器官开始发育，心智开始成熟。在这一过程中，青少年各种营养物质的需求量不断增加，营养物质的摄入量明显提升。和儿童相比，青少年具有更强的行动能力，有更多机会在其他地方进食，比如学校小卖部、学校外的餐馆、路边摊等。青少年的这些饮食习惯虽然满足了自己的饮食喜好，但也带来了诸多健康问题。

    一、青少年饮食行为特点

    1.奶类食品摄入

    奶类食品富含优质蛋白与钙元素，是青少年迅速补充优质蛋白与钙元素的良好选择，可满足人体生长发育过程中对蛋白质、钙元素的需求。所以很多家庭都有定期购买牛奶的习惯，很多青少年从儿童时期开始就有喝牛奶的习惯，并将这一习惯完美延续到青少年阶段。但也有部分青少年因为不习惯喝奶，或是不能忍受没有味道的牛奶，所以不愿意进食奶类食品。但青少年奶类食品摄入量过少，会使其钙元素摄入量不足，生长发育可能会受到影响 ......