曾国藩是中国近代史上颇有影响的人物，很重视养生。他有一套很好的养生方法值得我们借鉴。在饮食上主张“少食”、“素食”、“清淡”。

    养心莫善于寡欲

    养生首在养心，曾国藩认为“惩忿窒欲”是养生的大法。所谓“惩忿”，就是遇事不要烦恼，发怒，以心平气和对待之。他在家训中规定：“养生以少恼怒为本。”所谓“窒欲”，就是对不良嗜好和私欲都要有效地抑制，不让其萌生，而胸怀坦白、天宽地阔、心身泰然。这样自然脏腑气血调和，生机勃勃。他还用“静坐”的方式养心。即使在战事危急 ......