医学之父希波克拉底告诫我们：“人生最重要的是智慧，是知道什么能吃，什么不能吃。”

    世界上5个最长寿的地区是：冲绳(日本的一个岛屿)、凯姆波蒂迈勒(意大利南部一个村庄)、西米(希腊的一个岛屿)、罕沙(巴基斯坦西北部的一个山谷)、巴马(中国广西的一个山村)。这些地区的人们活到80～90岁是很普遍的现象。他们为什么能长寿？根本的原因就是他们知道什么能吃，什么不能吃。因吃的是健康饮食，所以能长寿。

    现在人们逐渐富裕了，却缺少了保健知识。生猛海鲜、鸡鸭鱼肉、餐餐都有，每每喝得酩酊大醉。麦当劳、肯德基等垃圾食物，备受孩子们青睐，于是肥胖的孩子多了，挺着“将军肚”“啤酒肚”的大亨们也多了。高血压、高血脂、高血糖、心脑血管病、痛风、关节炎、癌症、神经衰弱、抑郁症……众多的富贵病(所谓膏梁之疾)就更多了。很多精英、栋梁之材，英年早逝。老年人被疾病困扰行动不便，也活得不痛快 ......