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编号:1797625
请你到天堂草原吃烤全羊
http://www.100md.com 2015年6月4日 青春期健康·家庭版 2015年第9期
     宋伯航

    盛夏来到中国西部丝绸之路最西端的新疆昭苏,被世人誉为“塞外江南”的天堂草原,有生以来初次感受到了夏天雪山的巍峨、松涛的壮观、草原的辽阔、天马的雄劲,尤其是当地哈萨克族牧民的热情好客,瞬间给我留下了很美好的印象。

    昭苏大草原的暑夏,正是羊羔成熟的季节,沐浴在日平均气温25度左右的“避暑山庄”,体验当地风情,别有一番兴致。那天,我们来到名叫巴合提江的牧民毡房做客,第一次尝到的新疆烤全羊的美味。据主人介绍说,烤全羊是新疆民族美食中最名贵的菜肴之一,除选料考究外,制法也别具特色。昭苏羊肉质地鲜嫩无膻味,是全国其他地方所产的羊肉无法相比的 ......

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