钟芳

    蚕豆是一种有灵气的庄稼。李时珍《本草纲目》中记载：“豆荚状如老蚕，故名蚕豆。”孩童时的乡村，成排成行的蚕豆苗蔓生在墙角沟边、田间垄上，疏密的叶片间，悄悄地绽开白底黑边的小花，近看好似无数睁开的眼睛闪着清澈的光芒；远看仿佛千万只漂亮的蝴蝶飞舞在藤蔓间，令人赏心悦目。蚕豆花开时间不长，便凋谢了，结出一串串青青的豆荚，像青蕉，似佛手，煞是可爱。此时的蚕豆，最为鲜嫩，大诗人杨万里写道：“翠荚中排浅碧珠，甘欺崖蜜软欺酥。”翠嫩如碧玉的蚕豆用来做炒菜最为适宜，入口酥绵，鲜嫩清甜，别有风味。

    记得小时候，我很喜欢挎上篮子跟着母亲去摘蚕豆。轻轻抓住蚕豆秧 ......