免疫力是人体自身的防御机制，是人体识别和消灭外来侵入的任何异物(病毒、细菌等)，处理衰老、损伤、死亡、变性的自身细胞以及识别和处理体内突变细胞和病毒感染细胞的能力。免疫力低下最直接的表现就是容易生病，因经常患病，加重了机体的消耗，所以一般有体质虚弱、营养不良、精神萎靡、疲乏无力、食欲降低、睡眠障碍等表现。其实糖尿病患者如果长期处于高血糖状态，会使免疫力下降，比较容易生病。但是糖友可以通过多方面身体调理来增强免疫力，本文就教给大家如何通过吃来增强免疫力。

    维生素C

    维生素C可增强中性粒细胞的趋化性，不仅能提高其变形能力和杀菌能力，还能提高机体对外来细胞和恶变细胞的识别和杀灭。白细胞内含有丰富的维生素C，当机体感染时，白细胞内的维生素C急剧减少。

    维生素C含量高的食物主要有新鲜蔬菜和水果，尤其是黄绿色蔬菜，如辣椒、菜花等；水果中色彩鲜艳、有酸味的食物维生素C含量也较高，如酸枣、红枣、草莓、柑橘和柠檬等。(内容来源：《食物营养宝典》杨月欣主编)

    维生素E

    维生素E可降低血浆胆固醇水平，抑制平滑肌细胞增殖，增强前列腺环素的释放。除此之外还具有抗氧化性，诱导细胞凋亡的作用。适量补充维生素E可预防动脉硬化 ......