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编号:789130
飞行员膳食营养的现状与进展调查分析
http://www.100md.com 2017年2月1日 保健文汇 2017年第1期
碳水化合物,摄入量,1资料与方法,1一般资料,2方法,3检测指标,4统计方法,2结果,1飞行员营养素摄入量情况,2飞行员身体指标检测结果,3讨论
     ●蔡晓楠

    飞行员膳食营养的现状与进展调查分析

    ●蔡晓楠

    目的:对飞行员进行膳食调查以及对营养现状进行分析,为改善飞行员膳食营养现状提供参考。方法:采用称重法对某部队飞行员进行膳食调查,对统计的数据进行分析,记录每人每日摄入的能量以及营养素,并测量飞行员的体重、腰围、血压、血糖、胆固醇、尿酸等变化情况。结果:飞行员每天摄入的能量超过营养素供给标准;蛋白质的摄入量较为标准,脂肪摄入较多,碳水化合物以及维生素的摄入量偏低;身体质量指数显示,超重以及肥胖者占21.45%,血压超标者占8.50%,空腹血糖超标者占6.00%,胆固醇超标者占10.35%。结论:目前飞行员的膳食结构还存在不合理的情况,飞行员的脂肪摄入量超标,碳水化合物和维生素的摄入量不足,从而导致飞行员超重、高血压、高血糖、高血脂比例增加。因此,要注意改善飞行员的膳食结构。

    飞行员;膳食结构;营养分析

    飞行员是空军战斗力的主体,飞行员在飞行过程中需长期保持高度紧张,体力消耗严重,对膳食营养的需求较高,合理的膳食对维护飞行员的身体健康,延长飞行时间,保障飞行安全具有重要的作用。所以,为了调查飞行员膳食营养现状,对某部队飞行员的膳食情况进行调查和分析,具体研究如下。

    1 资料与方法

    1 .1一般资料

    飞行人员取100名 ......

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