文丨德琳，张左雅介，田佳玄(中国人民解放军北部战区空军医院医学营养科)

    夏季天气炎热，体力消耗比其他季节大。同时由于昼长夜短、睡眠不足等原因，到了夏天，人们的体质往往都会有所下降，常使人有“无病三分虚”的感觉。由此，中医养生学提出了“清补”的理论。

    夏季养生饮食之宜

    夏季饮食宜以素淡为主。夏季饮食应该多吃清凉可口、容易消化的食物，如喝粥。而在菜肴的搭配上，要以素为主，以荤为辅，选择新鲜的各种时令蔬菜。除了蔬菜，夏季也是水果当道的季节。水果不仅可以直接生吃，还能用来做各种饮品，既好吃，又解暑。

    夏季饮食宜适当吃酸味食物。酸味食物如西红柿、乌梅、山楂、芒果、葡萄、柠檬等的酸味能够敛汗、止泻、祛湿，既可以生津止渴、健脾开胃，又能够预防因流汗过多而耗气伤阴。不能忍受过酸者，可在菜肴中适量加点醋，不仅可以防止胃肠道疾病，还能消毒杀菌。

    夏季饮食宜补充盐分和维生素。高温季节要保证盐分和维生素的充足，夏季出汗多，体内盐分丢失较多，要注意补充丢失部分，达到身体所需平衡 ......