家庭主妇不爱用洋葱做菜，因为处理时会让人流眼泪，很多人也怕洋葱味。但是如果想让自己骨骼更结实、长得更加魁梧高大、预防骨质疏松症，还是乖乖地捏着鼻子吃洋葱吧，因为权威期刊《自然》的最新研究报告指出，洋葱是最能够防止骨质流失的一种蔬菜。洋葱预防骨质流失的效果，甚至比骨质疏松症治疗药品“calcitonin”还要好。

    研究人员让雄性大白鼠每天吃一些干洋葱，连续四周后，公白鼠的骨质平均增加了13.5%—18%。另一组实验则发现，让大白鼠食用含有洋葱的混合蔬菜 ......