你是怎么保护你的心脏?捏着鼻子吞颗味道不好的深海鱼油胶囊、维生素E胶囊，还是大蒜胶囊?

    其实，你可能不知道，最有益心脏的食物，往往藏在大自然中。根据古书记载，讲究医食同源的中医，在心血管病人的居家调理上，也会建议服用一些有益心脏的食物如山楂、海参、海带、木耳、芹菜等。

    以现代营养学角度分析，这些“好心”食物并非空穴来风。大部分的“好心”食物均含有大量纤维素及抗氧化物，确实可以降低胆固醇、防止血液凝结，达到保护心血管的效果。

    以下是公认的10种自然的“好心”食物。

    杏 仁

    ●作用：预防血小板凝结，减低心脏病风险。

    含有丰富油脂的坚果类，如花生、杏仁等，在美国被视为每日必须食用、有益心血管的食物之一。

    坚果中含对心脏有益的必需氨基酸和不饱和脂肪酸。

    根据美国加州洛马琳达大学研究发现，即使每周只吃一次坚果，也能减少四分之一罹患心血管疾病的风险。

    其中特别推荐杏仁。

    一项发表在《美国临床营养学会期刊》的研究发现，杏仁不但具有蛋白质，还有维生素E和精氨酸，功能类似打通血管的硝酸前趋物质，可以防止血小板凝结，降低心脏病风险。

    但杏仁热量高，最好减少其他油脂类摄取。

    ●如何用：将杏仁用磨碎机磨成粉状，拌人沙拉菜中或是洒在饭上，不但可以增加口感，也可以充分吸收杏仁营养。

    薏 仁

    ●作用：降低胆固醇。

    高纤的薏仁 ......