学会吃饭
说起吃饭，人们都认为这是一件极平常的事情。可是您知道吗?吃饭这事还有很大学问哩，如果饮食得当会让您增进健康，饮食不当身体就要受到损伤。这里说的饮食得当，主要是提醒人们要重视科学饮食，因为如今不重视科学饮食者大有人在。有些老年人本来肌体功能、胃肠消化都很差，还不注意节制饮食，经常吃得过多过饱，结果造成身体发胖、高血压、糖尿病、胆结石……。有些中年人因为管不住自己嘴巴，老年人的一些病症在他们身上提前出现。比如那些经常大吃大喝的人，喝伤了胃，好端端一个人把胃肠的生命后勤部破坏了；有的因为喜欢吃香、嗜甜，吃出了肥胖症、高血压和肝胆病；还有人自封为酒仙，经常在餐桌上来个“亲不亲一口闷”，造成胃出血，甚至成了植物人，这些都屡见不鲜。
一个人由中年步人老年以后，身体发生了很大变化。肌体功能衰退，消化系统的液体数量、质量在下降，胃肠蠕动功能减慢，牙齿缺损味觉退化。因此，老年人的日常饮食应该从自身状况和营养需要出发，把日常饮食和医疗保健结合起来，建立起一套科学、合理的膳食调配和饮食制度。饮食是生命营养的主要来源，如果能够科学的进行饮食，不仅可以供给身体足够的营养，而且还会延缓衰老、防止疾病发生。
现在摆在老年人面前的重要课题，就是要学会吃饭。一要学习掌握科学饮食知识。在每一天的膳食中要含有比例适当的丰富营养素，特别是构成人体主要成分的蛋白质和钙、铁、锌、硒等无机元素，这些蛋白质食物主要从蛋、鱼虾、乳类和豆制品中摄取，比如每天喝一袋牛奶，经常吃点鸡蛋、瘦肉、豆制品和西红柿，这对老年补钙、壮体都有益处。二是饮食合理。老年人吃饭是件大事，一定要合理安排、有规律、多样化，最好按照这样四句话去做：粗细搭配、不甜不咸、多吃几顿、七八分饱。三要注意有利于健康，与医疗保健、防病治病结合起来。, http://www.100md.com(克 俭)
一个人由中年步人老年以后，身体发生了很大变化。肌体功能衰退，消化系统的液体数量、质量在下降，胃肠蠕动功能减慢，牙齿缺损味觉退化。因此，老年人的日常饮食应该从自身状况和营养需要出发，把日常饮食和医疗保健结合起来，建立起一套科学、合理的膳食调配和饮食制度。饮食是生命营养的主要来源，如果能够科学的进行饮食，不仅可以供给身体足够的营养，而且还会延缓衰老、防止疾病发生。
现在摆在老年人面前的重要课题，就是要学会吃饭。一要学习掌握科学饮食知识。在每一天的膳食中要含有比例适当的丰富营养素，特别是构成人体主要成分的蛋白质和钙、铁、锌、硒等无机元素，这些蛋白质食物主要从蛋、鱼虾、乳类和豆制品中摄取，比如每天喝一袋牛奶，经常吃点鸡蛋、瘦肉、豆制品和西红柿，这对老年补钙、壮体都有益处。二是饮食合理。老年人吃饭是件大事，一定要合理安排、有规律、多样化，最好按照这样四句话去做：粗细搭配、不甜不咸、多吃几顿、七八分饱。三要注意有利于健康，与医疗保健、防病治病结合起来。, http://www.100md.com(克 俭)