人过中年，生理上各项指标明显下降，因此，对中老年人的饮食需要特别关照。联合国有关营养专家关于中老年人的健康饮食的10项建议，可作为参考。

    建议1：少量多餐，以点心补充营养 老年人，尤其是年迈体衰的老年人，由于咀嚼及吞咽能力都比较差，往往一餐吃不了多少东西，而且进食时间又拖得很长。为了让老年人每天都能摄取足够的热量及营养，所以营养师建议，不妨让老年人一天分成5—6餐进食，在3次正餐之间另外准备一些简便的点心，如低脂牛奶泡饼干(或营养谷片)、低脂牛奶燕麦片或是豆花、豆浆加蛋，也可以将切成小块的水果或水果泥拌入其它食物中吃。

    身体健康状况不错的老年人不必如此小心，中年人一般也不用如此。

    建议2：以豆制品取代部分动物蛋白质

    还是先说老年人。老年人每天需要摄入蛋白质，不过，应该限制肉类摄取，所以一部分蛋白质来源应该以豆类及豆制品(如豆腐、豆浆)取代。在老年人的饮食中，每顿正餐至少要包含一份品质好的蛋白质(如瘦肉、鱼肉、蛋、豆腐等)，尤其是不吃肉，甚至也不吃蛋的素食者，更要从豆类及各种坚果类(花生、核桃、杏仁、腰果等)食物中获取优质蛋白质 ......