媳妇单位的同事们了湘西的张家界，当地的土特产备受她们的青睐，其中有葛根饴。

    葛根饴每粒大如鹌鹑蛋，淡褐透明，包装的透明玻璃纸上有金边，美观诱人。我一向爱吃软糖，不满处是甜了点，但葛根饴为低糖，口感软糯，我感觉比以前吃过的高粱饴强多了。

    葛根本是药材，它别名葛藤、粉葛、葛条，属豆科，药用干燥块根和花。它是多年生藤本，主产湖南、河南、广东、广西、四川及浙江。我到浙江磐安旅游，见到一家土特产商店，有袋装野生葛粉，很想买一袋，但怕带着太沉，行动不便，只好作罢。上海能买到，只是售价贵得多，我买过产于千岛的高山野生葛粉，配上葡萄糖，可作早点——锅中加凉开水调成糊，烧滚即可食用。作为绿色食品，它有人体必需的多种氨基酸和微量元素，以及液蛋白、黄酮衍生物、胆碱衍生物等 ......